ESPUMANTE CHILENO SANTA CAROLINA BRUT 750ML

Las uvas provienen de viñedos cuyo terroir favorece la expresión de aromas, sabores, mineralidad y acidez. La cosecha se realiza manualmente temprano en la mañana, para preservar las características de los frutos. Después de la maceración prefermentativa a 8 ° C, la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a temperaturas de 12 a 24 ° C. Siguiendo el método Charmat, la segunda fermentación tiene lugar en autoclaves. Tiene un potencial de custodia de hasta 3 años.

Santa Carolina Brut es de color amarillo pálido con tonos verdes. Presenta aromas de cítricos, como limas frescas.