ESPUMANTE ESPANHOL FREIXENET CONDON NEGRO BRUT 750ML

DENOMINACIÓN DE ORIGEN  Cava

ARMONIZACIÓN  Aperitivos, Pasta, Risotto, Carne
GRADO ALCOHÓLICO  11,50%

REGIÓN DE ORIGEN  Sant Sadurní d’Anoia, Cataluña, España

NOTA VISUAL  Color amarillo pajizo, tonalidades verdosas, burbuja abundante, fina y persistente.

NOTA OLFATIVA  Finos aromas de frutas verdes maduras y tropicales, fondos cítricos y hierbas frescas.

NOTA DE SABOR  Fresco, amplio en sabores de frutas verdes y cítricas, bien estructurado con acidez equilibrada.

ENVEJECIMIENTO Y CONSERVACIÓN
La primera fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable, con temperatura controlada entre 14 ° y 16 ° C. Entre 10 y 12 días después de la primera fermentación, el vino base está listo para el coupage y embotellado donde tendrá lugar la segunda fermentación entre los 12 y 18 meses.