VINO CHILENO TINTO APALTAGUA RESERVA CARMENERE 750ML

Las uvas se cosechan a mano en abril después de alcanzar la madurez ideal. Para extraer el color y el aroma del mosto, se somete a una maceración previa a la fermentación a bajas temperaturas durante tres días. Luego, se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante siete días, con levaduras seleccionadas a temperaturas que oscilan entre 26 ° y 28 ° C. Para extraer su vino afrutado, se somete a una maceración durante 10 días. Posteriormente, el 50% del vino se envejece en barricas de roble durante seis a ocho meses antes de ser puesto a la venta.